酒吧运营部卫生检查表
每日巡检登记、扣分记录、现场整改与留档打印
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清空
日期
时间
检查人
登记人
班次
营业前
营业中
收市后
专项检查
门店/场次
客流情况
正常
高峰
低峰
活动日
值班负责人
新增检查记录
区域/部门
吧台
大厅
包厢
卡座
卫生间
后厨/备餐
仓库
员工区
门头/通道
检查项目
台面/桌面清洁
地面无污渍积水
杯具/器具洁净
冰箱/制冰机卫生
垃圾桶清理
异味/虫害
物品摆放
消毒记录
其他
检查结果
合格
需整改
严重不合格
扣分内容
扣分
责任人/跟进人
整改要求/备注
添加到检查表
序号
区域/部门
项目
结果
扣分内容
扣分
责任人/跟进人
整改要求/备注
操作
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